Transparenz entlang der gesamten Werschöpfungskette ist für die Familie Schädel eine Selbstverständlichkeit. Unsere Produkte schmecken wie hausgemacht, weil wir bei Schädel's Beilagen sehr viel Wert auf die Herstellung nach altbekannter Tradition legen. Deshalb erhalten Sie hier Einblicke in die Produktion und unsere Herstellungsverfahren. Vergewissen Sie sich selbst...
Die perfekte Dampfnudel im Wasserdampf herzustellen erfordert eine besondere Handwerkskunst, die selbst viele Bäcker und Konditoren nicht mehr beherrschen. Sie muss frisch, locker, luftig und noch dazu saftig sein und idealerweise eine feine Porung aufweisen, die vor allem durch ihre leckere krachende Kruste überzeugt. Hier finden Sie einige Einblicke wie unsere Dampfnudel nachts, kurz vor Auslieferung frisch zubereitet werden.
